お見舞い 【Brieto/ブライト】M810 M8PRO KATAOKA/片岡製作所 270mm 洋出刃-出刃包丁

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★ KATAOKA/片岡製作所 【Brieto/ブライト】M810 M8PRO 洋出刃 270mm (M810)

特徴・機能 どんな商品?
プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
ハンドルは、耐腐触性に優れた黒積層強化木。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。



【Brieto/ブライト】M810 M8PRO 洋出刃 270mm商品情報
刀身モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木


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